Nutrition — Régimes alimentaires

What’s inside

• Quelle définition correspond le mieux à un régime végétarien de type ovo-lacto-végétarien ?
• Chez une personne suivant un régime végétalien strict, quelle stratégie est la plus fiable pour prévenir la carence en…
• Quelle association favorise le mieux l’absorption du fer non héminique dans un repas végétarien ?
• Dans quelle situation un régime strictement sans gluten constitue-t-il un traitement médical indispensable ?
• Quelle caractéristique correspond le mieux au modèle alimentaire méditerranéen traditionnel ?
• Lequel de ces aliments est naturellement dépourvu de gluten, en l’absence de contamination lors de la production ?
• Quelle source constitue généralement un apport intéressant en calcium dans une alimentation végétalienne ?
• Un régime végétalien exclut les produits laitiers, les œufs et le miel, en plus de la viande et du poisson.