France — Les fromages

Au programme

• Quel type de lait est traditionnellement utilisé pour fabriquer le camembert de Normandie ?
• Dans quelle région française le camembert est-il particulièrement associé ?
• Quelle est la couleur caractéristique de la croûte d’un camembert affiné ?
• Quel lait est principalement utilisé pour fabriquer le roquefort ?
• Dans quel lieu naturel le roquefort est-il traditionnellement affiné ?
• Quelle particularité reconnaît-on souvent dans la pâte du roquefort ?
• Le comté est fabriqué avec quel type de lait ?
• À quelle région française le comté est-il traditionnellement associé ?