France — Les spécialités régionales

What’s inside

• Quelle boisson alcoolisée normande est obtenue par distillation du cidre ?
• Quel gâteau breton est traditionnellement préparé avec une pâte très beurrée et caramélisée ?
• Quelle préparation bretonne est une soupe ou un ragoût de poissons et de fruits de mer, souvent associé au littoral ?
• Quel plat alsacien associe généralement plusieurs viandes, des pommes de terre et une cuisson lente dans un plat en…
• Quel pain brioché alsacien, souvent en forme cannelée, est appelé kougelhopf ?
• Quel condiment provençal est traditionnellement préparé à base d'olives, de câpres et d'anchois ?
• Quel plat provençal de poissons est généralement servi avec une soupe de poisson, des croûtons et de la rouille ?
• Quel produit agricole du Sud-Ouest bénéficie d'une appellation d'origine protégée et se caractérise par son goût…