Vins — Les cépages

What’s inside

• Quel profil aromatique est le plus typique d’un Cabernet Sauvignon jeune issu d’un climat tempéré ?
• Quelle région française est particulièrement associée au Merlot dans des assemblages dominés par ce cépage ?
• Quel trait distingue généralement le Merlot du Cabernet Sauvignon dans un même climat ?
• Quelle appellation est emblématique du Pinot noir en Bourgogne ?
• Quel ensemble aromatique correspond le mieux à un Pinot noir évolué de Bourgogne ?
• Quelle combinaison décrit le mieux le Chardonnay de Chablis dans sa version classique, peu marquée par le bois ?
• Quelle transformation aromatique est fréquemment associée à l’élevage en fût de chêne d’un Chardonnay ?
• Quelle région française est particulièrement réputée pour ses Sauvignon blancs tendus et marqués par les agrumes et…