Produits — Lire une étiquette alimentaire

What’s inside

• Dans une liste d’ingrédients, comment les ingrédients sont-ils généralement classés ?
• En France, les allergènes à déclaration obligatoire doivent être mis en évidence dans la liste des ingrédients, par…
• Lequel de ces éléments correspond à un additif alimentaire utilisé principalement pour empêcher ou ralentir…
• La présence d’un numéro E sur une étiquette signifie nécessairement que l’additif est dangereux pour la santé.
• Quelle affirmation décrit correctement la fonction du Nutri-Score ?
• Un produit portant un Nutri-Score A est nécessairement meilleur pour la santé qu’un produit portant un Nutri-Score C,…
• Laquelle de ces mentions constitue une allégation de santé ?
• Une allégation nutritionnelle comme « riche en fibres » peut être utilisée librement, même si le produit ne respecte…